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[健康生活] 风味土豆罐焖鸡

lovekxdd

美丽心情

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楼主 大 中 小 发表于 2008-5-29 16:41  只看该作者

风味土豆罐焖鸡

原料鸡腿1只、土豆6个、香菇4朵、葱1根、姜2片、红枣8粒
调料1、酱油2大匙
2、酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许
制作方法1、鸡腿剁小块，拌入调味料(1)略腌后，用油炸至上色捞出；土豆去皮、切滚刀块后，用油炸一下。
2、香菇泡软、去蒂、对切两半；红枣洗净、泡软；葱姜切末，备用。
3、用2大匙油爆香葱姜末后，放入鸡块和香菇略炒，再加入调味料(2)和3杯清水及红枣烧开，煮10分钟后，再与土豆一同盛入罐内同煮。
4、待熟软入味即可盛出食用。
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