一、虾仁炒蛋 1.鸡蛋加盐，用手动打蛋器打起泡。
2.西红柿，青椒切丁备用。
3.虾仁剥壳去泥肠。
4.锅中坐油见热。
5.倒入鸡蛋液中火2面煎熟煎金黄，并用锅铲切成小块。
6.另起油锅，倒入青椒加盐爆香。
7.再加下西红柿粒，加盐加少许糖炒出黏稠汁水。
8.倒入虾仁，炒熟。
9.再倒入超好的鸡蛋，拌均，即可。
二、香辣毛豆
1.将毛豆剥壳，火腿肠，老蒋榨菜，红椒切丁。
2.锅中坐油，将毛豆炒7分熟，加少许盐，味精。
3.倒入火腿肠炒匀后再倒下榨菜丁。
4.稍炒匀后关火，加下红椒丁，稍翻炒即可。
三、划炒清爽鱼片
1.将鱼块片出鱼片，加盐，味精生粉抓匀稍腌制。
2.青红椒，西红柿，切块。
3.锅中坐油见热，将腌制好的鱼片在油中划炒至熟。
4.另起油锅，油锅见热后炒香青红椒，西红柿，加少许盐。
5.倒入鱼片拌匀即可。
四、壮筋补骨汤
1.将牛筋，牛排骨按2：1比例洗好，过开水。
2.放入电炖锅炖烂为止。（牛筋比较不容易难，各家的炖锅大小不依，切功率不一样滴，个人喜好程度又不一样。）
3。加枸杞，煮熟切丁的芋头。
4.加少许盐，味精煮开即可。
