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[旅游美食] 凉拌鸭脯肉

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博涉斋主

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闲云野鹤

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楼主 大 中 小 发表于 2008-9-18 20:56  只看该作者

凉拌鸭脯肉

这个菜很方便做，卖的西式烟熏鸭脯肉，这种鸭肉很嫩，也很入味，稍稍加工   食材：海蜇、盐、麻油、鸭子、黄瓜、番茄
   做法：
   1.海蜇泡好后，加盐，麻油调味，铺在盘底，黄瓜和番茄也分别切好放在盘子上。
   2.熟鸭脯肉，用李锦记叉烧酱涂抹后，放入烤箱烘烤，要不时取出蘸一些酱继续烤，这样烤出来的颜色才漂亮，待表皮烤出油，上色后即可，待稍稍冷却发脆，即切片装盘，因为材料大都自身已经有调味，所以不用另加调味料，直接拌起一起食用即可。


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yxy0003

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天地会 时尚先锋 理财专家

沙发 大 中 小 发表于 2008-9-18 22:04  只看该作者
烤鸭最爱了
蜻蜓

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hwg8888

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板凳 大 中 小 发表于 2008-9-19 10:14  只看该作者
很喜欢吃的。

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linjun1969

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水星魅影 时尚先锋

4# 大 中 小 发表于 2008-9-19 13:06  只看该作者
颜色还是很好看的喽
朋友是细雨，滋润着友谊的长青藤不断地攀援上升；朋友是春风，轻拂着你孤独的心灵，抹拭掉你痛苦的泪水；朋友是警钟，婉言地指出你的不足，让你变得更可爱；朋友是生命中的灯塔，在黑暗的时候，陪你走过一段段艰难的人生历程。

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