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[旅游美食] 糯香排骨

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博涉斋主

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闲云野鹤

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楼主 大 中 小 发表于 2008-9-20 21:08  只看该作者

糯香排骨

原料    肉排400克，糯米500克，枸杞15克，干荷叶12小张，柱侯酱2茶匙，海鲜酱2茶匙，精盐1／2茶匙，姜汁酒2茶匙，味精1／2茶匙，白糖1／2茶匙，胡椒粉1／4茶匙，香油1茶匙。
    制法
    将肉排斩件，拌匀各种调料腌渍30分钟，用涨发好的糯米加枸杞、盐拌匀，荷叶处理好后分别包上糯米和排骨，放入小竹笼内旺火蒸约1小时，原笼上席即可。
    特点
    鲜香软糯，风味独特。造型漂亮，适合款待客人．


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tony123

小海

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沙发 大 中 小 发表于 2008-9-20 21:16  只看该作者
这个在饭店吃过几次，有些加了红豆沙
抵 制  韩  货    从  我  做  起

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hansliu

亡民

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蜀山仙剑派 中天女儿国

板凳 大 中 小 发表于 2008-9-20 21:22  只看该作者
和尚老是吃肉
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   のの
                        
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liuweizl

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地球没得混

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4# 大 中 小 发表于 2008-9-21 08:24  只看该作者
很香收藏了
你快回来，我一个人忽悠不来

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